Je dôležité, aby aj odborníci, ktorí pripravujú špeciality v „zákulisí“ reštaurácie, teda v kuchyni, vedeli ako funguje chod „priamo v centre diania“, teda v priestoroch pre hostí. Preto naši študenti z 2.G a 3.C triedy v odboroch cukrár-kuchár a pomocník v kuchyni navštívili 25.5.2026 rôzne druhy gastro prevádzok v Senici.
Cieľom exkurzie bolo, aby získali prehľad o spôsoboch ponuky, predaja a servírovania jedál a nápojov. Navštívili sme reštauráciu, kaviareň, bistro, cukráreň a fast- food. Pozreli sme si ponuku a úpravu nápojových a jedálnych lístkov, lákavé sezónne a vizuálne ponuky jedál prostredníctvom ponukových vitrín, objednávanie jedla cez digitálny jedálny lístok alebo QR kód. Všímali sme si zariadenie a doplnky jednotlivých prevádzok.
Záver exkurzie sme trávili v knižnici, kde sme si oddýchli a čerpali inšpiráciu na rôzne kulinárske špeciality z množstva odborných kníh.
p. uč. Krchňavá a Huttová